Delonghi Dedica: Mejoras de los profesionales - Cafeteras

La máquina de café expreso DeLonghi Dedica es muy popular entre los amantes del café debido a su tamaño compacto y facilidad de uso. Para optimizar aún más el rendimiento de su Dedica y preparar un espresso de primera calidad, los siguientes consejos del vídeo de las cafeteras le ayudarán. Puedes encontrar el vídeo completo a continuación.

1. Uso de un tamiz de pared simple

La Dedica viene de serie con tamices de doble pared que aumentan artificialmente la presión de preparación y, por lo tanto, influyen en la crema. Para disfrutar de una experiencia de espresso más auténtica, recomendamos cambiar a tamices de pared simple. Estos permiten un mejor control sobre el proceso de preparación y mejoran el sabor de su espresso.

2. Sustitución de la lanza de vapor

La lanza de vapor original de Dedica se puede sustituir por una lanza de mayor calidad. Esto mejora el rendimiento del vapor y hace que sea más fácil espumar la leche para el capuchino o el latte art.

3. Uso de un portafiltro sin fondo

Un portafiltro sin fondo le permite observar directamente el proceso de extracción. Esto le permite identificar problemas de canalización y ajustar su técnica en consecuencia para mejorar la calidad del espresso.

4. Sustitución de la rejilla de goteo

La bandeja de goteo estándar de Dedica ofrece un espacio limitado, especialmente cuando se utilizan tazas más grandes o cuando se trabaja con portafiltros sin fondo. Una bandeja de goteo diferente o una bandeja de goteo más plana crea más espacio y facilita el manejo. Esto es especialmente útil si desea utilizar tazas más grandes para café Lungo o Americano. En nuestra tienda , por ejemplo, puedes encontrar este tipo de rejillas/bandejas de goteo.

5. Limpieza y descalcificación periódicas

Mantenga su máquina limpia limpiando periódicamente el grupo de preparación de aceites y residuos de café. También debes descalcificar la Dedica periódicamente según la dureza del agua de tu región para prolongar su vida útil y garantizar un buen sabor del café.

6. Calentar el portafiltro

Antes de cada preparación, deberás preparar una taza vacía para que el portafiltro alcance la temperatura. Esto garantiza una temperatura de preparación constante y mejora el sabor del espresso.

7. Invierte en un molinillo de café de alta calidad

El café recién molido es crucial para un buen espresso. Es aconsejable invertir en un molinillo de alta calidad para poder ajustar con precisión el nivel de molienda y optimizar la extracción. Para empezar, el Graef CM 800 * es un excelente molinillo de café a un precio económico. Hemos estado usándolos durante 3 años.

Si pones en práctica todos estos consejos podrás aprovechar todo el potencial de tu DeLonghi Dedica y preparar un delicioso espresso. Como de un barista.

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